PALEMBANG, Sumatera Selatan—Palembang, Ibukota Sumatera Selatan, terkenal dengan pempeknya. Ada pempek telur yang berbentuk seperti kapal selam, ada juga pempek keriting.
Tetapi tahukah anda bahwa Palembang mempunyai banyak pilihan kuliner lain yang tidak kalah lezat? Berikut beberapa di antaranya.
1. Es Kacang Merah Vico
Palembang hari ini panas banget! Enaknya makan es kacang merah dulu deh @RapplerID pic.twitter.com/gKSr7txSkP
— Sakinah Ummu Haniy (@hhaanniiyy) March 8, 2016
Tidak ada yang lebih nikmat dari makan es kacang merah di Kota Palembang yang sangat panas.
Es kacang merah terdiri dari kacang merah, santan, susu kental manis, sirup, dan es serut.
Selain rasanya yang manis, kacang merah yang empuk menjadi daya tarik tersendiri dari kuliner ini.
Salah satu restoran yang menjual es kacang merah terbaik adalah warung pempek Vico di Jalan Letkol Iskandar. Segelas es kacang merah dihargai Rp 20.000.
2. Sate Kambing Soepardi
Warung sate Soepardi sebenarnya menjual beberapa jenis sate: sate ayam, sate kambing, dan sate sapi. Namun saya hanya berkesempatan mencoba sate kambingnya.
Meskipun harganya tidak tergolong murah, Rp 60.000 per porsi, daging sate kambing Soepardi relatif besar dan empuk sehingga tidak mengecewakan.
Warung Soepardi juga menyediakan gulai kambing dengan rasa yang tak kalah enak dari satenya.
3. Martabak Pulomas/King
Martabak yang terletak di seberang toko buku Gramedia di jalan Kolonel Atmo, Palembang ini selalu dipenuhi pelanggan setianya sejak sore hari.
Selain para pelanggan, banyak juga driver ojek online yang stand by karena martabak ini merupakan kuliner best seller di layanan GO-FOOD dalam aplikasi GO-JEK.
Warung martabak ini menyediakan berbagai rasa pilihan mulai dari kacang, keju, coklat, hingga rasa masa kini seperti Nutella dan Ovomaltine.
Martabak ini dihargai Rp 30.000 hingga Rp 100.000, tergantung pilihan rasa.
4. Martabak HAR
Kuliner ini salah satu makanan yang paling dicari di Palembang. Nama Martabak HAR diambil dari singkatan nama pendirinya Haji Abdul Rozak.
Makanan utama di warung ini adalah martabak telur bebek tanpa sayur dimakan dengan kari kambing dan kentang.
Martabak HAR menyediakan menu spesial setiap selesai waktu sholat Jumat, yaitu nasi minyak—nasi yang dimasak dengan minyak samin.
Namun hati-hati, karena banyak restoran yang mendompleng nama Martabak HAR dengan menambahkan “asli” di belakang nama tokonya. Tanda restoran yang asli, di depan tokonya terdapat papan nama yang disertai foto Pak Har.
5. Mie Celor 26 Ilir H. Sjafei
Mie celor merupakan salah satu menu sarapan yang dibagikan dalam Festival Gerhana Matahari (GMT).
Makanan ini terdiri dari mie berukuran besar, teksturnya kenyal dan disiram dengan kuah udang yang kental. Dilengkapi juga dengan tauge dan telur.
Di Warung Mie Celor 26 ilir H. Sjafei, satu porsi dijual dengan harga Rp 15.000.
6. Pempek Krispi
Yaudah deh. Daripada sedih terus gara2 #GMT2016 ga keliatan, makan pempek krispy dulu aja @RapplerID pic.twitter.com/ZyZGX9LlB9
— Sakinah Ummu Haniy (@hhaanniiyy) March 9, 2016
Inovasi pempek krispi baru hadir sekitar tahun 2014.
Jika dilihat sekilas, kuliner ini berbentuk seperti tempe goreng. Namun sebenarnya adalah adonan pempek yang dipotong tipis dan diberi tepung sebelum digoreng.
Pempek krispi dijual di Warung Pempek dan Kerupuk 1707, dengan harga Rp 4.000 per porsinya.
7. Mie French
French sebenarnya adalah toko roti, tapi justeru lebih terkenal dengan bakminya.
Bakmi homemade dengan tingkat kekenyalan yang pas, ditambah daging ayam cincang yang rasanya tidak dapat ditemukan di tempat lain. Satu mangkuk Mie French dihargai Rp 20.000.
BONUS
The best pempek in town: Dempo 310
Don’t judge the book by its cover. Jangan nilai Pempek Dempo dari tampilannya. Warung yang terletak di Jalan Dempo, Palembang ini terlihat kumuh.
Ditambah dengan pelayannya yang kurang ramah, interior restoran yang seadanya, dan harganya dua kali lipat dari pempek pada umumnya di Palembang.
Namun rasa memang tak pernah salah. Nyatanya, warung ini masih dikunjungi pembeli sejak 1982.
Rasanya? Tidak dapat dijelaskan dengan kata-kata. You have to try it yourself.
Pempek dempo mengaku menggunakan ikan putak belida—ikan langka yang hanya dapat ditemukan di sungai Musi.—Rappler.com
BACA JUGA:
There are no comments yet. Add your comment to start the conversation.